生産者の皆さん

千葉県神崎町 寺田本家

寺田優さん

自然の恵みを最大限に生かすため、無農薬の米、無添加・生酛造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めている。飲み応えある純米酒「五人娘」をはじめ、酒本来のコクを味わえる日本酒を醸造。