生産者の皆さん

熊本県天草通詞島 (有)ソルト・ファーム塩工房

小出史さん

通詞島は製塩土器が発掘され、塩文化発祥の地といわれている。野生のイルカも生息する通詞島の不思議な魅力に魅せられ、立ち上げた工房で自然の力と手仕事でミネラル豊かな甘味のある海水塩を製造。